丝瓜

别名：胜瓜、菜瓜、天罗、吊瓜、布瓜

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功效与作用

润肤美白健脑活血通络解毒消肿

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通】的妇女。
禁忌人群
【孕妇、体虚内寒、腹泻】者慎食。

丝瓜的营养价值

蛋白质 1 克
碳水化合物 4.2 克
膳食纤维 0.6 克
胡萝卜素 90 微克
维生素A 15 微克
维生素C 5 毫克
叶酸 22.6 微克
水 94.1 克
钙 14 毫克
磷 29 毫克
钾 115 毫克
钠 2.6 毫克
镁 11 毫克
硒 0.86 毫克

适宜和丝瓜搭配的食材

丝瓜 + 鸡蛋
丝瓜和鸡蛋一起吃；可以润肺、补肾
丝瓜 + 虾米
丝瓜和虾米一起吃；可以养心润肺、润肤
丝瓜 + 菊花
丝瓜和菊花一起吃；可以清热解毒、祛斑祛风
丝瓜 + 毛豆
丝瓜和毛豆一起吃；可以清热去火、防治口臭
丝瓜 + 虾皮
丝瓜和虾皮一起吃；可以凉血止血、滋阴润肺
丝瓜 + 猪肉
丝瓜和猪肉一起吃；可以祛风通络、清热解毒
丝瓜 + 海带
丝瓜和海带一起吃；可以预防甲状腺肿大
丝瓜 + 牛膝
丝瓜和牛膝一起吃；可以清热化痰、补肝肾

和丝瓜相克的食材

丝瓜 + 菠菜
丝瓜不能和菠菜一起吃；会引起腹泻
丝瓜 + 芦荟
丝瓜不能和芦荟一起吃；会引起腹痛、腹泻
丝瓜 + 泥鳅
丝瓜不能和泥鳅一起吃；会阻碍营养吸收

丝瓜的做法

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